Mazamorra, una sabrosa receta típica cordobesa

Históricamente, hay que puntualizar que la palabra “mazamorra” es un término que tiene varias acepciones y definiciones, es decir, existen muy diversos tipos de mazamorra. Por ejemplo, en algunos países…

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El romenesco, una col italiana

La familia de las crucíferas está formada por más de 3.000 especies, entre las que se incluyen algunas muy recurrentes en nuestras mesas como el brócoli, la coliflor, las coles…

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Los postres más deliciosos de la cocina griega

Como buenos mediterráneos, en Grecia está muy arraigada la costumbre de comer fruta fresca como postre…pero también tienen un espacio reservado para los dulces y pasteles más increíbles que puedas…

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Potaje de castañas

Aunque la provincia de Huelva es conocida internacionalmente por los productos derivados del cerdo ibérico, la repostería también ocupa un lugar destacado en la cocina popular onubense. El potaje de…

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Maridajes con queso que no fallan

Una tabla de queso, un buen vino y ¡a disfrutar! Es uno de nuestros planes favoritos, de fin de semana o de una tarde cualquiera al salir de trabajar. Pero,…

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Platos típicos de Carnaval en España

El Carnaval es diversión y fiesta pero también gastronomía, especialmente en nuestro país donde en prácticamente todas las Comunidades Autónomas tienen gastronomía especial para estas fiestas. Hoy te mostramos algunos…

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Nueces pecanas

El árbol de donde salen las nueces pecanas –Carya illinoinensis o pecanero– es una especie nativa del sudeste de los Estados Unidos; de todos modos, ahora también se cultiva en…

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