Desde las torrijas tradicionales y algunas muy originales (de café, de vino tinto, rellenas de crema, caramelizadas…), leche frita, los crujientes pestiños con miel, buñuelos de viento rellenos de cosas más que ricas, monas de Pascua, los panquemados para desayunar, las filloas gallegas o los frixuelos asturianos, huevos de chocolate… podría seguir así otro párrafo más y seguro que me quedaba alguno. Es quizás una de las fechas más señaladas en lo que al dulce se refiere y eso que en teoría son fechas de recogimiento, abstinencia y … ¡qué demonios! Si los mejores postres los hacen las monjas en estos días.
En este recopilatorio he recogido la lista de dulces y postres más famosos de Semana Santa y Pascua. Todos ellos encierran tradiciones y historias dignas de ser contadas y el blog sabéis que nos gusta recoger toda esa información y completar nuestras recetas. Estoy seguro que las ampliaremos con vuestras aportaciones, con esos dulces de cada región de España que año a año voy subiendo al blog y que vosotros me recomendáis.
